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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015793706 | 図書一般 | 611.3/ニシ21/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
食と農の知識論
|
人名 |
西川 芳昭/著
|
人名ヨミ |
ニシカワ ヨシアキ |
出版者・発行者 |
東信堂
|
出版年月 |
2021.2 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
食と農の知識論 |
サブタイトル |
種子から食卓を繫ぐ環世界をめぐって |
シリーズ名 |
越境ブックレットシリーズ |
シリーズ番号 |
4 |
タイトルヨミ |
ショク ト ノウ ノ チシキロン |
サブタイトルヨミ |
シュシ カラ ショクタク オ ツナグ カンセカイ オ メグッテ |
シリーズ名ヨミ |
エッキョウ ブックレット シリーズ |
シリーズ番号ヨミ |
4 |
人名 |
西川 芳昭/著
|
人名ヨミ |
ニシカワ ヨシアキ |
出版者・発行者 |
東信堂
|
出版者・発行者等ヨミ |
トウシンドウ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2021.2 |
ページ数または枚数・巻数 |
10,114p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1000 |
ISBN |
978-4-7989-1638-5 |
ISBN |
4-7989-1638-5 |
注記 |
文献:p105〜110 |
分類記号 |
611.3
|
件名 |
食糧問題
/
食品衛生
/
種子
|
内容紹介 |
現代社会では食の安全に関する様々な情報が飛び交っている。すべての農作物の源である「種子」に着目し、自然科学と社会科学の垣根を越境したアプローチから、錯綜する食に関する知識の「正しさ」を再考する。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812472039 |
目次
内容細目
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