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書誌情報サマリ

タイトル

新楽しくわかる化学

人名 齋藤 勝裕/著
人名ヨミ サイトウ カツヒロ
出版者・発行者 東京化学同人
出版年月 2021.2


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 新楽しくわかる化学
タイトルヨミ シン タノシク ワカル カガク
人名 齋藤 勝裕/著
人名ヨミ サイトウ カツヒロ
出版者・発行者 東京化学同人
出版者・発行者等ヨミ トウキョウ カガク ドウジン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2021.2
ページ数または枚数・巻数 8,150p
大きさ 26cm
価格 ¥2100
ISBN 978-4-8079-2003-7
ISBN 4-8079-2003-7
分類記号 430
件名 化学
内容紹介 物理化学、無機化学、有機化学、生命化学に関する事項をバランスよく取り上げ、それらの知識をもとに、化学と日常生活との関わりが理解できるように解説する。楽しいイラストも掲載。章末問題付き。見返しに元素の周期表あり。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812470293
目次 1章 化学は楽しく役に立つ
1・1 化学は簡単である/1・2 キッチンは楽しい化学実験室
2章 物質は何からできているの?
2・1 原子の正体/2・2 電子はどのように存在するのか/2・3 元素の周期表/2・4 元素の性質と周期性/2・5 個性豊かな元素たち/章末問題
3章 物質はどのようにできているの?
3・1 物質をつくる力-化学結合/3・2 金属結合-電子の自由な動き回り/3・3 イオン結合-プラスとマイナスの引きつけ合い/3・4 共有結合-電子の出し合い/3・5 化学結合における電荷の偏り/3・6 分子間に働く力/3・7 物質のプロフィール/3・8 物質の単位/章末問題
4章 身のまわりの物質を見てみよう
4・1 身のまわりの物質の種類/4・2 無機物質/4・3 基本的な有機物質/4・4 有機分子の性質を決めるもの/4・5 身のまわりの高分子/4・6 分子の集合体/章末問題
5章 物質の変化を見てみよう
5・1 水の状態変化/5・2 気体の性質を見てみよう/5・3 化学反応の表し方/5・4 化学反応とエネルギー/5・5 化学反応の速さ/5・6 化学平衡/章末問題
6章 溶液について見てみよう
6・1 水の不思議な性質/6・2 溶けるとはどういうこと?/6・3 溶けている物質の量/6・4 溶液のいろいろな性質/6・5 酸と塩基って何だろう?/6・6 酸化・還元って何だろう?/章末問題
7章 生命と化学
7・1 生命とは何だろう?/7・2 細胞は化学工場/7・3 タンパク質は複雑な立体構造をもつ/7・4 酵素は生体で働く触媒/7・5 核酸は遺伝情報を担う/7・6 脂質は細胞膜などをつくる/7・7 食物からエネルギーをつくる/7・8 遺伝子を操作する/章末問題
8章 健康と化学
8・1 医薬品/8・2 微量で働く物質-ビタミン,ミネラル,ホルモン/8・3 麻薬と覚せい剤/8・4 身のまわりの毒/8・5 食の安全と化学物質/8・6 病原菌と食中毒/章末問題
9章 環境と化学
9・1 化学から見た地球環境/9・2 化学物質の二面性/9・3 地球環境と化学物質/9・4 エネルギーの化学/9・5 放射能の化学/9・6 環境にやさしい化学/章末問題
10章 生活に役立つ化学
10・1 機能する高分子/10・2 身だしなみの化学/10・3 料理の化学/10・4 住まいの化学/10・5 いろいろな電池/章末問題



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齋藤 勝裕
430 430
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