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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015718232 | 図書一般 | 383.815/オオ21/ | 2F社会 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
朝日文左衛門の食卓
|
人名 |
大下 武/著
|
人名ヨミ |
オオシタ タケシ |
出版者・発行者 |
ゆいぽおと
|
出版年月 |
2021.1 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
朝日文左衛門の食卓 |
タイトルヨミ |
アサヒ ブンザエモン ノ ショクタク |
人名 |
大下 武/著
|
人名ヨミ |
オオシタ タケシ |
出版者・発行者 |
ゆいぽおと
/
KTC中央出版(発売)
|
出版者・発行者等ヨミ |
ユイポオト/ケーティーシー チュウオウ シュッパン |
出版地・発行地 |
名古屋/東京 |
出版・発行年月 |
2021.1 |
ページ数または枚数・巻数 |
254p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
978-4-87758-491-7 |
ISBN |
4-87758-491-7 |
注記 |
文献:p250〜254 |
分類記号 |
383.8155
|
件名 |
食生活-歴史
/
料理(日本)-歴史
/
日本-歴史-江戸時代
/
鸚鵡籠中記
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件名 |
朝日 重章
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件名 |
アサヒ シゲアキ
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内容紹介 |
100石取城代組同心が食べていたものとは-。江戸時代、男たちは日常的に会食で情報交換をしていた。300回にわたり料理の記述がある朝日文左衛門の日記「鸚鵡籠中記」から、江戸の会食文化を解明する。 |
著者紹介 |
1942年生まれ。早稲田大学文学部国史専修卒業。NPO法人東海学センター理事。著書に「尾張名古屋の歴史歩き」「朝日文左衛門と歩く名古屋のまち」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812460451 |
目次
内容細目
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