蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015617590 | 図書一般 | 611.7/ヤキ21/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
都市農業経営論 |
タイトルヨミ |
トシ ノウギョウ ケイエイロン |
人名 |
八木 洋憲/著
|
人名ヨミ |
ヤギ ヒロノリ |
出版者・発行者 |
日本経済評論社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ニホン ケイザイ ヒョウロンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2020.10 |
ページ数または枚数・巻数 |
7,208p |
大きさ |
22cm |
価格 |
¥3900 |
ISBN |
978-4-8188-2565-9 |
ISBN |
4-8188-2565-9 |
分類記号 |
611.7
|
件名 |
農業経営
/
都市農業
|
内容紹介 |
世界的に見直されている都市農業の先端をいく日本。人口減少社会に突入した大都市圏における、持続可能な都市農業とは? 国際的視点とフィールドワークから、その課題と展望を示す。 |
著者紹介 |
1976年生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科准教授。博士(農学)。日本農学会農学進歩賞を受賞。著書に「イギリスの地域農業マネジメント」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812445111 |
目次 |
第1章 大都市の縮退と持続的な都市農業 |
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1.大都市の縮退と都市の農地保全/2.日本における都市農業問題:東京都市圏を対象として/3.本書の課題と構成 |
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第2章 人口減少下の大都市郊外における農業継続と住居コスト |
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1.背景と課題/2.都市における住居コストと農業継続に関する理論モデル/3.分析方法/4.結果と考察/5.結論 |
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第3章 細分化した農地における農業経営 |
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1.背景と課題/2.分析方法/3.分析結果/4.まとめ/補論 多品目野菜経営の作付と圃場への移動回数 |
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第4章 農作業ボランティアによる都市農業経営の支援 |
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1.背景と課題/2.多品目野菜直売農家における援農ボランティアの導入効果/3.梨作経営における農作業ボランティアの作業実態と課題/4.まとめ/補論 有償農作業ボランティアの事例 |
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第5章 都市農地における体験農園の経営分析 |
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1.背景と課題/2.分析方法/3.分析結果/4.まとめ |
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第6章 体験農園経営の立地と利用者需要 |
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1.背景と課題/2.都内20農園を対象としたアンケート調査による利用者属性の把握/3.都内5農園を対象としたアンケートによる利用者需要の推計/4.まとめ |
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第7章 都市農家による学校給食への出荷 |
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1.背景と課題/2.学校給食向け出荷支援システムと農家の出荷行動/3.学校給食向け青果物の出荷労力の評価/4.まとめ |
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第8章 これからの都市農業の展望 |
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1.都市農業経営論の現時点における帰結/2.都市農業経営の展望 |
目次
内容細目
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