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書誌情報サマリ

タイトル

天涯の海

人名 車 浮代／著
人名ヨミ クルマ ウキヨ
出版者・発行者 潮出版社
出版年月 2020.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 天涯の海
サブタイトル 酢屋三代の物語
タイトルヨミ テンガイ ノ ウミ
サブタイトルヨミ スヤ サンダイ ノ モノガタリ
人名 車 浮代／著
人名ヨミ クルマ ウキヨ
出版者・発行者 潮出版社
出版者・発行者等ヨミ ウシオ シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.10
ページ数または枚数・巻数 278p
大きさ 20cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-267-02259-3
ISBN 4-267-02259-3
分類記号 913.6
内容紹介 江戸後期。知多郡半田村に住む三六(後の初代・中野又左衛門)は、酒造りの傍ら酒粕による粕酢造りを思いつく。それは二代、三代へと受け継がれ…。江戸の鮨文化を一変させた変革と挑戦の物語。『パンプキン』連載を加筆修正。
著者紹介 大阪府出身。時代小説家/江戸料理文化研究家。国際浮世絵学会会員。著書に「蔦重の教え」「免疫力を高める最強の浅漬け」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812438112



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