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書誌情報サマリ

タイトル

幻のアフリカ納豆を追え!

人名 高野 秀行／著
人名ヨミ タカノ ヒデユキ
出版者・発行者 新潮社
出版年月 2020.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 幻のアフリカ納豆を追え!
サブタイトル そして現れた<サピエンス納豆>
タイトルヨミ マボロシ ノ アフリカ ナットウ オ オエ
サブタイトルヨミ ソシテ アラワレタ サピエンス ナットウ
人名 高野 秀行／著
人名ヨミ タカノ ヒデユキ
出版者・発行者 新潮社
出版者・発行者等ヨミ シンチョウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.8
ページ数または枚数・巻数 366p
大きさ 20cm
価格 ￥１９００
ISBN 978-4-10-340072-1
ISBN 4-10-340072-1
注記 汚れあり(小口,地,Ｐ106-107,Ｐ326-327)
注記 文献:p355〜356,364〜366
分類記号 383.844
件名 納豆 ／ 料理(アフリカ) ／ 料理(朝鮮) ／ アフリカ(西部)-紀行・案内記 ／ 韓国-紀行・案内記
内容紹介 世界の食は納豆に通じていた。イスラム過激派出没地域から南北軍事境界線まで、著者は幻の納豆を求めて彷徨い歩く。そして取材の末に辿り着いた、人類の食文化を揺るがす新説「サピエンス納豆」とは…。高野ワークスの集大成。
著者紹介 1966年東京都生まれ。早稲田大学卒。ノンフィクション作家。「謎の独立国家ソマリランド」で講談社ノンフィクション賞、梅棹忠夫・山と探検文学賞受賞。他の著書に「謎のアジア納豆」など。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009812427139



目次


内容細目

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