蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015567480 | 図書一般 | 474.7/ニホ20/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
日本菌類百選
|
人名 |
日本菌学会/編著
|
人名ヨミ |
ニホン キンガクカイ |
出版者・発行者 |
八坂書房
|
出版年月 |
2020.8 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
日本菌類百選 |
サブタイトル |
きのこ・カビ・酵母と日本人 |
タイトルヨミ |
ニホン キンルイ ヒャクセン |
サブタイトルヨミ |
キノコ カビ コウボ ト ニホンジン |
人名 |
日本菌学会/編著
|
人名ヨミ |
ニホン キンガクカイ |
出版者・発行者 |
八坂書房
|
出版者・発行者等ヨミ |
ヤサカ ショボウ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2020.8 |
ページ数または枚数・巻数 |
111p |
大きさ |
22cm |
価格 |
¥1800 |
ISBN |
978-4-89694-276-7 |
ISBN |
4-89694-276-7 |
分類記号 |
474.7
|
件名 |
菌類
|
内容紹介 |
食用きのこや毒きのこ、発酵食品に欠かせないコウジや身近な黒カビ、天然色素を生産する酵母…。日本人と関わりが深く、学術的にも重要な日本の菌類100種を厳選し、41名のプロフェッショナルがオールカラーで紹介する。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812425151 |
目次
内容細目
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