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書誌情報サマリ

タイトル

食べ歩くインド　北・東編　

人名 小林 真樹／著
人名ヨミ コバヤシ マサキ
出版者・発行者 旅行人
出版年月 2020.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食べ歩くインド　北・東編　
サブタイトル インド全土の料理と食堂案内
タイトルヨミ タベアルク インド　キタ ヒガシヘン　
サブタイトルヨミ インド ゼンド ノ リョウリ ト ショクドウ アンナイ
人名 小林 真樹／著
人名ヨミ コバヤシ マサキ
出版者・発行者 旅行人
出版者・発行者等ヨミ リョコウジン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.8
ページ数または枚数・巻数 318p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
ISBN 978-4-947702-78-4
ISBN 4-947702-78-4
注記 文献:p304〜306
分類記号 596.22
件名 料理(インド) ／ インド-紀行・案内記
内容紹介 インドに単なるカレーは存在しない! インド各地の料理を20年にわたって食べ歩いた著者によるインド料理案内書。デリー・ムグライ料理、オリッサ料理など、北・東インド各地の料理の魅力を現地食堂の名店とともに紹介する。
著者紹介 1970年生まれ。有限会社アジアハンター代表。90年頃からインド渡航を開始。著書に「日本の中のインド亜大陸食紀行」がある。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812421174



目次


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