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書誌情報サマリ

タイトル

ぼうずコンニャクの全国47都道府県うますぎゴーゴー!

人名 藤原 昌高／著
人名ヨミ フジワラ マサタカ
出版者・発行者 マイナビ出版
出版年月 2020.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ぼうずコンニャクの全国47都道府県うますぎゴーゴー!
サブタイトル 水産物研究家が市場巡りで見つけた全国のうますぎ店
タイトルヨミ ボウズ コンニャク ノ ゼンコク ヨンジュウナナ トドウ フケン ウマスギ ゴー ゴー
サブタイトルヨミ スイサンブツ ケンキュウカ ガ イチバメグリ デ ミツケタ ゼンコク ノ ウマスギテン
人名 藤原 昌高／著
人名ヨミ フジワラ マサタカ
出版者・発行者 マイナビ出版
出版者・発行者等ヨミ マイナビ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.7
ページ数または枚数・巻数 237p
大きさ 18cm
価格 ￥１２３０
ISBN 978-4-8399-6256-2
ISBN 4-8399-6256-2
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 北海道「池田」の昼飯、栃木県「宮田餅菓子店」のゆでまん、愛知県「島正」のどてめし、香川県「構内食堂」の朝定食…。水産物研究家の著者が、土地を感じる食の旅で出合った、全国47都道府県の「うますぎ店」を紹介。
著者紹介 Webサイト『市場魚介類図鑑ぼうずコンニャク』を運営。日本全国の魚の調査をしているプロフェッショナル。著書に「美味しいマイナー魚図鑑ミニ」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812420412



目次


内容細目

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