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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015322654 | 図書一般 | 596.37/シマ20/ | 1F人文 | 貸出中 |
× |
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書誌情報サマリ
タイトル |
野菜が長持ち&使い切るコツ、教えます!
|
人名 |
島本 美由紀/著
|
人名ヨミ |
シマモト ミユキ |
出版者・発行者 |
小学館
|
出版年月 |
2020.6 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
野菜が長持ち&使い切るコツ、教えます! |
サブタイトル |
食品ロスをなくして節約! |
タイトルヨミ |
ヤサイ ガ ナガモチ アンド ツカイキル コツ オシエマス |
サブタイトルヨミ |
ショクヒン ロス オ ナクシテ セツヤク |
人名 |
島本 美由紀/著
|
人名ヨミ |
シマモト ミユキ |
出版者・発行者 |
小学館
|
出版者・発行者等ヨミ |
ショウガクカン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2020.6 |
ページ数または枚数・巻数 |
111p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1200 |
ISBN |
978-4-09-310653-5 |
ISBN |
4-09-310653-5 |
分類記号 |
596.37
|
件名 |
料理-野菜
/
食品保存法
|
内容紹介 |
食材別での食品ロス1位の野菜に特化し、鮮度をキープして長持ちさせる保存法と、傷む前においしく使い切れるレシピを紹介。皮や種の周りなど、今まで捨てていた部分にも含まれる栄養についても詳しく解説する。 |
著者紹介 |
料理研究家、ラク家事アドバイザー、食品ロス削減アドバイザー。レシピの考案や、食品保存&冷蔵庫収納のアイデアの提案を行う。著書に「もっと野菜を!生のままベジ冷凍」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812405323 |
目次
内容細目
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