蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015282627 | 図書一般 | 498.583/レヒ20/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
さらば健康食神話 |
サブタイトル |
フードファディズムの罠 |
タイトルヨミ |
サラバ ケンコウショク シンワ |
サブタイトルヨミ |
フード ファディズム ノ ワナ |
人名 |
アラン・レヴィノヴィッツ/著
ナカイ サヤカ/訳
|
人名ヨミ |
アラン レヴィノヴィッツ ナカイ サヤカ |
出版者・発行者 |
地人書館
|
出版者・発行者等ヨミ |
チジン ショカン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2020.5 |
ページ数または枚数・巻数 |
375p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥3000 |
ISBN |
978-4-8052-0941-7 |
ISBN |
4-8052-0941-7 |
注記 |
原タイトル:The gluten lie |
注記 |
「アンパックダイエット」参考文献:p328〜331 もっと知りたい人に推薦図書など:p364 |
分類記号 |
498.583
|
件名 |
食生活
/
健康法
|
内容紹介 |
太ったり、心臓発作が増えたりする原因は、何を食べるかよりも、いかに食べるかだ。食べ物について広く信じられている「ニセ科学」を、徹底的かつ綿密な調査をもとに分析し、噓を見抜き、だまされないための処方箋を提供する。 |
著者紹介 |
1981年生まれ。シカゴ大学で宗教学のPhDを取得。バージニア州立ジェイムズ・マディソン大学宗教学准教授。専門は古代中国思想、宗教と医学の関連。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812401642 |
目次
内容細目
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