蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015267529 | 図書一般 | 498.54/サイ20/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
身近に潜む食卓の危険物 |
シリーズ名 |
SUPERサイエンス |
タイトルヨミ |
ミジカ ニ ヒソム ショクタク ノ キケンブツ |
シリーズ名ヨミ |
スーパー サイエンス |
人名 |
齋藤 勝裕/著
|
人名ヨミ |
サイトウ カツヒロ |
出版者・発行者 |
シーアンドアール研究所
|
出版者・発行者等ヨミ |
シー アンド アール ケンキュウジョ |
出版地・発行地 |
新潟 |
出版・発行年月 |
2020.5 |
ページ数または枚数・巻数 |
223p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1820 |
ISBN |
978-4-86354-304-1 |
ISBN |
4-86354-304-1 |
分類記号 |
498.54
|
件名 |
食品衛生
|
内容紹介 |
私たちの身近な食卓には、さまざまな危険物が潜んでいます。山菜やキノコ、フグなど毒をもつ動植物や細菌性・ウイルス性の食中毒から、食品添加物、農薬、遺伝子組み換え作物など、食べ物に関連した危険物を幅広く解説する。 |
著者紹介 |
名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。専門は有機化学から物理化学にわたり、研究テーマは有機不安定中間体、環状付加反応など。著書に「貴金属の知られざる科学」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812398453 |
目次
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
もどる