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| No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
0015280522 | 図書一般 | 611.46/ｻｲ20/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
| タイトル |
フードバリューチェーンの国際的展開
|
| 人名 |
斎藤 修／編著
|
| 人名ヨミ |
サイトウ オサム |
| 出版者・発行者 |
農林統計出版
|
| 出版年月 |
2020.4 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
図書 |
| タイトル |
フードバリューチェーンの国際的展開 |
| タイトルヨミ |
フード バリュー チェーン ノ コクサイテキ テンカイ |
| 人名 |
斎藤 修／編著
|
| 人名ヨミ |
サイトウ オサム |
| 出版者・発行者 |
農林統計出版
|
| 出版者・発行者等ヨミ |
ノウリン トウケイ シュッパン |
| 出版地・発行地 |
東京 |
| 出版・発行年月 |
2020.4 |
| ページ数または枚数・巻数 |
14,400p |
| 大きさ |
22cm |
| 価格 |
￥４２００ |
| ISBN |
978-4-89732-423-4 |
| ISBN |
4-89732-423-4 |
| 分類記号 |
611.46
|
| 件名 |
農産物市場
／
食品工業
／
農商工連携
／
グローバリゼーション
|
| 内容紹介 |
バリューチェーン展開の一形態である、食品製造業の農業参入。すでに小売主導型の流通システムが広範に普及しているEUや南米でのバリューチェーンの実態を分析し、日本での展開の可能性を探る。 |
| 著者紹介 |
1951年埼玉県生まれ。東京大学大学院修了。千葉大学名誉教授。昭和女子大学客員教授。中国フードシステム研究会顧問。著書に「日本フードシステム学会の活動と展望」など。 |
| 言語区分 |
JPN |
| タイトルコード |
1009812397656 |
目次
内容細目
-
フードバリューチェーンの国際的展開
1-15
-
斎藤 修／著
-
アメリカ畜産業の寡占化と契約システムの産業組織論からの接近
19-46
-
斎藤 修／著
-
アメリカ畜産業をめぐるインテグレーションと垂直的調整
47-74
-
斎藤 修／著
-
アメリカにおける小売業の寡占化と青果物産業の垂直的調整
75-101
-
佐藤 和憲／著
-
南米における農畜産業のバリューチェーンの発展
103-123
-
清水 達也／著
-
小売主導型流通システムとチェーン構築
127-156
-
斎藤 修／著
-
青果物をめぐるブランド戦略と知的財産管理
157-183
-
斎藤 修／著
-
鶏肉の国際的フードバリューチェーンと国内の契約生産・ブランド戦略
185-213
-
斎藤 修／著 張 秋柳／著
-
EUにおける野菜流通システムの変化と新たなバリューチェーンの形成
215-233
-
米澤 大真／著 宮部 和幸／著
-
EUにおける青果農協のバリューチェーン対応にみる特徴と示唆
235-254
-
李 哉泫／著
-
EUの流通システムの革新と生産者・産地組織の再編
255-280
-
佐野 友紀／著 斎藤 修／著
-
グローバル化とフードバリューチェーンの展開
283-315
-
株田 文博／著
-
養殖サーモン産業の成長とグローバル展開のプロセス
317-332
-
廣田 将仁／著
-
バナナのグローバル・フードバリューチェーンの構築
333-354
-
斎藤 修／著 深津 弘行／著
-
清酒の輸出マーケティングとバリューチェーンの形成
355-378
-
山田 聡昭／著 斎藤 修／著
-
輸出緑茶のバリューチェーンと輸出チャネル選択
ドイツ向け有機緑茶に注目して
379-396
-
李 哉泫／著
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