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1 0015205271図書一般588.52/ﾔｷ20/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

教養として知りたい日本酒

人名 八木・ボン・秀峰／著
人名ヨミ ヤギ ボン シュウホウ
出版者・発行者 PHP研究所
出版年月 2020.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 教養として知りたい日本酒
サブタイトル 世界のビジネスエリートが大注目!
タイトルヨミ キョウヨウ ト シテ シリタイ ニホンシュ
サブタイトルヨミ セカイ ノ ビジネス エリート ガ ダイチュウモク
人名 八木・ボン・秀峰／著
人名ヨミ ヤギ ボン シュウホウ
出版者・発行者 PHP研究所
出版者・発行者等ヨミ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.3
ページ数または枚数・巻数 317p
大きさ 19cm
価格 ￥１７００
ISBN 978-4-569-84691-0
ISBN 4-569-84691-0
分類記号 588.52
件名 清酒 ／ 清酒製造業
内容紹介 ニューヨークで250銘柄を扱う日本料理店の経営者が、代表的な原料米を使った銘柄、特筆すべき酵母で醸した銘柄、名杜氏が手掛けた銘柄など50銘柄を紹介。世界に日本酒を広めるための7つの戦略も語る。
著者紹介 1948年茨城県生まれ。TICレストラングループ代表取締役社長。日本食レストラン海外普及推進機構ニューヨーク支部世話人。五絆ソサエティー理事。日本食海外普及功労者表彰受章。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812386603



目次


内容細目

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