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1 0015201544図書一般596.65/ﾜｶ20/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

パウンド型で作るテリーヌ

人名 若山 曜子／著
人名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者・発行者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル パウンド型で作るテリーヌ
サブタイトル もてなし、持ちよりに
タイトルヨミ パウンドガタ デ ツクル テリーヌ
サブタイトルヨミ モテナシ モチヨリ ニ
人名 若山 曜子／著
人名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者・発行者 文化学園文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ ガクエン ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.3
ページ数または枚数・巻数 70p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-579-21369-6
ISBN 4-579-21369-6
分類記号 596.65
件名 菓子 ／ 料理(西洋)-フランス
内容紹介 ホームパーティや持ちよりで大活躍! チーズやチョコレート、フルーツのテリーヌから野菜、肉、魚介のテリーヌまで、パウンド型1つで作れるシンプルなテリーヌの作り方を紹介します。
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格(C.A.P.)を取得。料理・菓子研究家。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812385766



目次


内容細目

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