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書誌情報サマリ

タイトル

とっておき手づくりジャム

人名 池宮 理久／著
人名ヨミ イケミヤ リク
出版者・発行者 創森社
出版年月 2020.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル とっておき手づくりジャム
タイトルヨミ トッテオキ テズクリ ジャム
人名 池宮 理久／著
人名ヨミ イケミヤ リク
出版者・発行者 創森社
出版者・発行者等ヨミ ソウシンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.2
ページ数または枚数・巻数 113p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-88340-339-4
ISBN 4-88340-339-4
注記 「お手製ジャムはいかが」(1997年刊)の改題,新装一部改訂
分類記号 596
件名 ジャム
内容紹介 素材を生かしたジャムを手づくりしてみませんか。イチゴ、クロフサスグリ、ルバーブなど、定番から個性派までさまざまなジャムのレシピを紹介します。ジャムのつくり方・楽しみ方のコツも掲載。
著者紹介 1957年東京都生まれ。ぼーしやJAM工房代表。地域の食材にこだわったジャムづくりを手がけ、ジャムづくり体験教室の講師を務める。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812379687



目次


内容細目

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