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書誌情報サマリ

タイトル

子どもも喜ぶ10分出汁ごはん

人名 伏木 暢顕／著
人名ヨミ フシキ ノブアキ
出版者・発行者 小学館
出版年月 2020.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 子どもも喜ぶ10分出汁ごはん
サブタイトル 味覚とすこやかな体を育てる
タイトルヨミ コドモ モ ヨロコブ ジップン ダシ ゴハン
サブタイトルヨミ ミカク ト スコヤカ ナ カラダ オ ソダテル
人名 伏木 暢顕／著
人名ヨミ フシキ ノブアキ
出版者・発行者 小学館
出版者・発行者等ヨミ ショウガクカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.2
ページ数または枚数・巻数 79p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-09-310644-3
ISBN 4-09-310644-3
分類記号 596
件名 料理 ／ 調味料
内容紹介 幼いうちに出汁のうま味を日常的に摂取した舌は一生モノ! 発酵調味料を使うと、腸内環境も整えられる! 10分で作れる本格出汁と、発酵調味料を味つけの主役にした家庭料理のレシピを紹介する。
著者紹介 1975年東京生まれ。発酵料理人。日本の発酵食文化伝承人。発酵教室の講師としても活動。著書に「こうじ甘酒レシピ作りおき」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812378652



目次


内容細目

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