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1 0015185358図書一般762.3/ﾉﾀ20/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

音楽家の食卓

人名 野田 浩資／著
人名ヨミ ノダ ヒロシ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版年月 2020.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 音楽家の食卓
サブタイトル バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード
タイトルヨミ オンガクカ ノ ショクタク
サブタイトルヨミ バッハ ベートーヴェン ブラームス ジュウイチニン ノ クラシック サッキョクカ ユカリ ノ レシピ ト エピソード
人名 野田 浩資／著
人名ヨミ ノダ ヒロシ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版者・発行者等ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.1
ページ数または枚数・巻数 255p
大きさ 21cm
価格 ￥２６００
ISBN 978-4-416-61913-1
ISBN 4-416-61913-1
注記 文献:p255
分類記号 762.3
件名 音楽家 ／ 食生活 ／ 料理(西洋)
内容紹介 クラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのか? 音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、11人の音楽家たちの足跡をたどり、彼らが食したであろう料理の数々をレシピとともに紹介する。
著者紹介 1947年東京都生まれ。ドイツ料理シェフ。ドイツの有名ホテルで修業。「ツム・アインホルン」を開店。著書に「野田シェフのドイツ料理」「ドイツ修道院のハーブ料理」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812370741



目次


内容細目

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