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書誌情報サマリ

タイトル

自分の力で肉を獲る

人名 千松 信也／著
人名ヨミ センマツ シンヤ
出版者・発行者 旬報社
出版年月 2020.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 自分の力で肉を獲る
サブタイトル 10歳から学ぶ狩猟の世界
タイトルヨミ ジブン ノ チカラ デ ニク オ トル
サブタイトルヨミ ジッサイ カラ マナブ シュリョウ ノ セカイ
人名 千松 信也／著
人名ヨミ センマツ シンヤ
出版者・発行者 旬報社
出版者・発行者等ヨミ ジュンポウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2020.1
ページ数または枚数・巻数 178p 図版16p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-8451-1611-9
ISBN 4-8451-1611-9
分類記号 659
件名 狩猟
内容紹介 猟師・千松信也による、子どものための「野生への手引き」。わなの仕掛け方から、獲物のしとめ方、解体の手順まで、イラストや写真を交えて丁寧に解説する。巻頭にカラー写真ページあり。
著者紹介 1974年兵庫県生まれ。京都大学文学部在籍中に狩猟免許取得。運送会社で働きながら猟を行う。著書に「ぼくは猟師になった」「けもの道の歩き方」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812367094
目次 はじめに
1 猟に出よう!
ぼくがやっているのは「わな猟」／狩猟にもいろいろある／鉄砲を使わないわな猟／山に入って動物たちのこん跡を探そう!／猟師は山の名探偵／獲物を見つけるヒント その1「けもの道」／獲物を見つけるヒント その2「足跡」／獲物を見つけるヒント その3「木の傷」／獲物を見つけるヒント その4「泥のついた木」／獲物を見つけるヒント その5「うんち」／わなを仕掛けよう／どこにわなを仕掛けるか／上手なわなの仕掛け方／コラム／猟師ってどんな人?／アニマルトラッキング／野生動物に人間の食べものをあげてはいけない／狩猟の決まり／わな猟の決まり
2 獲物をしとめる
毎日の見回り／ぼくの出猟日記／いよいよトドメ刺し／獲物を運び出す／内臓を取り出す／獲物を冷却する／コラム／猟友会とは／狩猟と生態系
3 獲物を食べる・利用する
獲物の解体／おいしく料理しよう／肉の旬を知ろう／野生動物の肉の特徴は?／イノシシ肉の特徴／シカ肉の特徴／食べる以外の利用／皮なめし／骨の利用／獲物は山からのいただきもの／コラム／マダニに注意!／なにを残酷だと感じるか／ベジタリアンという生き方もある／くん製の作り方／ニワトリを飼おう
おわりに 狩猟のある暮らし



目次


内容細目

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