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資料の状態
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| No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
0015182942 | 図書一般 | 579.97/ｺﾊ20/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
| タイトル |
生物化学工学
|
| 人名 |
小林 猛／編
|
| 人名ヨミ |
コバヤシ タケシ |
| 出版者・発行者 |
東京化学同人
|
| 出版年月 |
2019.12 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
図書 |
| タイトル |
生物化学工学 |
| サブタイトル |
バイオプロセスの基礎と応用 |
| タイトルヨミ |
セイブツ カガク コウガク |
| サブタイトルヨミ |
バイオプロセス ノ キソ ト オウヨウ |
| 人名 |
小林 猛／編
田谷 正仁／編
本多 裕之／[ほか]著
|
| 人名ヨミ |
コバヤシ タケシ タヤ マサヒト ホンダ ヒロユキ |
| 版次 |
第2版 |
| 出版者・発行者 |
東京化学同人
|
| 出版者・発行者等ヨミ |
トウキョウ カガク ドウジン |
| 出版地・発行地 |
東京 |
| 出版・発行年月 |
2019.12 |
| ページ数または枚数・巻数 |
8,149p |
| 大きさ |
26cm |
| 価格 |
￥２４００ |
| ISBN |
978-4-8079-0974-2 |
| ISBN |
4-8079-0974-2 |
| 注記 |
文献:p143〜144 |
| 分類記号 |
579.97
|
| 件名 |
応用微生物学
／
生物工学
|
| 内容紹介 |
微生物の特性や代謝、培養工学、酵素の特性や固定化酵素バイオリアクターの設計・操作方式、生物的排水処理、ゲノム編集、動物細胞工学など、生物化学工学で対象とすべき事柄を網羅的に解説する。各章末に演習問題も掲載。 |
| 言語区分 |
JPN |
| タイトルコード |
1009812362202 |
| 目次 |
第1章 序章 |
|
1・1 発酵工業の発展と生物化学工学／1・2 バイオプロセスの特徴／1・3 バイオプロセスの構成／1・4 生物化学工学の成果／演習問題 |
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第2章 細胞の取扱い |
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2・1 微生物／2・2 微生物の生理特性／2・3 動物細胞／2・4 培地の設定／2・5 有用細胞の分離／2・6 有用細胞の保存と種細胞の調製／2・7 育種のための遺伝子組換え技術とゲノム編集技術／演習問題 |
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第3章 細胞の代謝と増殖収率 |
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3・1 細胞の代謝反応／3・2 増殖収率と反応熱／演習問題 |
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第4章 酵素反応速度論と反応装置 |
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4・1 酵素とその分類／4・2 酵素反応速度論／4・3 酵素の固定化／4・4 固定化酵素バイオリアクター／演習問題 |
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第5章 微生物反応速度論 |
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5・1 微生物反応の分類／5・2 増殖速度式／5・3 基質の消費速度および生産物生成速度／5・4 酸素の消費速度／演習問題 |
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第6章 培養の準備過程 |
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6・1 無菌操作／6・2 熱死滅速度／6・3 空気の除菌／6・4 遺伝子組換え菌の取扱い／演習問題 |
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第7章 培養操作 |
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7・1 回分培養／7・2 半回分培養(流加培養)／7・3 連続培養／演習問題 |
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第8章 培養用バイオリアクター |
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8・1 微生物の培養の歴史／8・2 培養方法／演習問題 |
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第9章 通気と撹拌 |
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9・1 酸素供給とkLa測定／9・2 酸素移動容量係数と操作条件の相関式／9・3 スケールアップの計算例／9・4 酸素移動速度以外に基準となる因子／演習問題 |
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第10章 計測・制御と生物情報の活用 |
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10・1 計測／10・2 制御／10・3 バイオインフォマティクス／演習問題 |
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第11章 バイオセパレーション |
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11・1 一般的な回収方法／11・2 細胞の分離／11・3 細胞の破壊／11・4 予備分画／11・5 精密分離／演習問題 |
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第12章 生物的排水処理 |
|
12・1 好気処理法／12・2 嫌気消化法(メタン発酵法)／12・3 高度排水処理法／12・4 排水処理における微生物生態解析／演習問題 |
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第13章 動物細胞工学 |
|
13・1 動物細胞の特性と基本操作技術／13・2 工学的観点からのバイオ医薬品生産／13・3 工学的観点からの再生医療とティッシュエンジニアリング／演習問題 |
目次
内容細目
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