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蔵書情報

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所蔵数	2	在庫数	2	予約数	0

資料の状態

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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0014649420	図書児童	C619/ﾊﾂ/2	書庫	貸出可	○
2	0014656235	図書児童	C619/ﾊﾂ/2	1F児童	貸出可	○

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書誌情報サマリ

タイトル	すがたをかえる食べもの　2　　米
人名	服部栄養料理研究会／監修
人名ヨミ	ハットリエイヨウリョウリケンキュウカイ
出版者・発行者	あすなろ書房
出版年月	2019.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	児童図書
タイトル	すがたをかえる食べもの　2　　米
サブタイトル	日本人の知恵を学ぼう!／つくる人と現場
タイトルヨミ	スガタオカエルタベモノ　コメ
サブタイトルヨミ	ニホンジンノチエオマナボウ／ツクルヒトトゲンバ
人名	服部栄養料理研究会／監修　こどもくらぶ／編
人名ヨミ	ハットリエイヨウリョウリケンキュウカイ　コドモクラブ
出版者・発行者	あすなろ書房
出版者・発行者等ヨミ	アスナロショボウ
出版地・発行地	東京
出版・発行年月	2019.12
ページ数または枚数・巻数	39p
大きさ	31cm
価格	￥３０００
ISBN	978-4-7515-2982-9
ISBN	4-7515-2982-9
分類記号	619
件名	農産製造／食品
件名	米
内容紹介	いつも口にする食べものは、何から、どんな風に手を加えられて、すがたをかえたのか。2は、米がせんべいやみりんなどにかわる過程と、それに関わる多くの人々を、たくさんの写真やイラストとともに紹介する。
言語区分	JPN
タイトルコード	1009812361805
目次	これって、なにからできてるの?
	はじめに
	米がとれるまで
	1 米からごはんへ
	ためしてみよう土なべでごはんをたいてみよう
	もっと知りたい米の種類
	2 米からせんべいへ
	見学! おせんべい屋さん
	3 もち米からおもちへ
	見学! あられ屋さん
	4 米から米粉へ
	見学! だんご屋さん
	5 米粉から米粉パンへ
	見学! 酒づくり
	6 米からみりんへ
	7 米から酢へ
	見学! 黒酢づくり
	米酢でちらしずしをつくろう!
	さくいん