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書誌情報サマリ

タイトル

みらいおにぎり

人名 桧山 タミ／著
人名ヨミ ヒヤマ タミ
出版者・発行者 文藝春秋
出版年月 2019.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル みらいおにぎり
タイトルヨミ ミライ オニギリ
人名 桧山 タミ／著
人名ヨミ ヒヤマ タミ
出版者・発行者 文藝春秋
出版者・発行者等ヨミ ブンゲイ シュンジュウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.11
ページ数または枚数・巻数 151p
大きさ 20cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-16-391137-3
ISBN 4-16-391137-3
分類記号 596
件名 料理
件名 桧山 タミ
件名 ヒヤマ タミ
内容紹介 「おいしくなあれ」は幸せをもたらす魔法のことば。九州で活躍する93歳の料理家タミ先生が、半生を振り返りながら、幸せになる生き方を語る。おいしいおにぎりのつくり方も紹介する。小学校で行った授業を書籍化。
著者紹介 1926年福岡県生まれ。日本の料理研究家の草分けとして知られる故・江上トミの愛弟子。「桧山タミ料理学院」を開設。著書に「いのち愛しむ、人生キッチン」がある。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812361164
目次 はじめに
タミ先生のアルバム
第1章 わたしの子どものころ
11人きょうだいの10番目／道草で忙しい1年生／ゴムの木には輪ゴムがなる／お母さんと台所／わたしのご近所さん／ほんとうにえらい人って?／大人ってずるいわ／ブランコは授業中に乗る／小川先生の屋外授業／1年間のおやすみ／絵描きになりたい／5歳ではじめての失敗
第2章 食いしんぼう、先生になる
江上トミ先生との出会い／結婚と出産、別れ／よし、料理を仕事にしよう／全財産かけてヨーロッパへ／地元のものを食べたい／続けた先にみえたもの／どんどん捨てると困ります／分量のわからないレシピ
第3章 歳をとるって楽しい
大人って楽しい／笑って過ごす人生がいい／言葉はごちそう／クヨクヨするなら寝たほうがマシ／わたしも自然の一部です／心もからだもいつも元気に
第4章 「教えてタミ先生!」〜タミ先生の授業〜
どうしたら料理人になれる?／いつまで料理の仕事をするの?／電子レンジがなくて不便じゃないの?／先生は何歳まで生きたい?／また海外に行きたくない?／幸せになるにはどうしたらいい?／明日で世界が終わるなら何をする?／今までで一番おいしかったごはんは?／おにぎりの具は何が好き?
おいしいおにぎりのつくり方
土鍋ごはんの炊き方／おにぎりのつくり方



目次


内容細目

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