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1 0015129158図書一般596.22/クロ20/1F人文貸出可 

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書誌情報サマリ

タイトル

お家(うち)で作る至福の中国料理

人名 黒田 弘/著
人名ヨミ クロダ ヒロシ
出版者・発行者 主婦の友社
出版年月 2019.12


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル お家(うち)で作る至福の中国料理
タイトルヨミ オウチ デ ツクル シフク ノ チュウゴク リョウリ
人名 黒田 弘/著
人名ヨミ クロダ ヒロシ
出版者・発行者 主婦の友社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.12
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 22cm
価格 ¥1400
ISBN 978-4-07-440450-6
ISBN 4-07-440450-6
分類記号 596.22
件名 料理(中国)
内容紹介 魅惑の炒飯、シンプル塩ラーメン、羽根つき焼き餃子…。いつものフライパン、お家のコンロで“高級店”の味を再現! 中国料理の巨匠が、中国料理ならではのワザを家庭用にアレンジした、本格的なお家中華の作り方を紹介する。
著者紹介 1968年生まれ。東京のレストランで修業後、北京に渡り、公邸の晩餐会、国賓料理の技術を習得。2012年より「八芳園」の中国料理総料理長。「世界一細い麵」でギネス認定。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812358244



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内容細目

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596.22 596.22
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