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書誌情報サマリ

タイトル

薬膳と漢方の食材小事典

人名 東邦大学医学部東洋医学研究室／監修
人名ヨミ トウホウ ダイガク イガクブ トウヨウ イガク ケンキュウシツ
出版者・発行者 日本文芸社
出版年月 2019.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 薬膳と漢方の食材小事典
サブタイトル 体にいい食べ方、食材の組み合わせがよくわかる／食材219種生薬57種
タイトルヨミ ヤクゼン ト カンポウ ノ ショクザイ ショウジテン
サブタイトルヨミ カラダ ニ イイ タベカタ ショクザイ ノ クミアワセ ガ ヨク ワカル／ショクザイ ニヒャクジュウキュウシュ ショウヤク ゴジュウナナシュ
人名 東邦大学医学部東洋医学研究室／監修
人名ヨミ トウホウ ダイガク イガクブ トウヨウ イガク ケンキュウシツ
出版者・発行者 日本文芸社
出版者・発行者等ヨミ ニホン ブンゲイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.11
ページ数または枚数・巻数 255p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-537-21742-1
ISBN 4-537-21742-1
分類記号 498.583
件名 薬膳
内容紹介 季節に沿った食生活をテーマに、219種の食材と57種の生薬の東洋医学的効能について解説。いつもの食材を組み合わせた調理例や、薬膳と漢方の基本についてもわかりやすく紹介する。体質傾向がわかるチェックリスト付き。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812353765



目次


内容細目

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