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書誌情報サマリ

タイトル

コーヒーで料理を作る

人名 横山 千尋／著
人名ヨミ ヨコヤマ チヒロ
出版者・発行者 旭屋出版
出版年月 2019.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル コーヒーで料理を作る
サブタイトル トッピングに、ソースに!エスプレッソは万能食材
タイトルヨミ コーヒー デ リョウリ オ ツクル
サブタイトルヨミ トッピング ニ ソース ニ エスプレッソ ワ バンノウ ショクザイ
人名 横山 千尋／著
人名ヨミ ヨコヤマ チヒロ
出版者・発行者 旭屋出版
出版者・発行者等ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.10
ページ数または枚数・巻数 223p
大きさ 26cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-7511-1395-0
ISBN 4-7511-1395-0
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-イタリア ／ コーヒー
内容紹介 前菜、サラダから、パスタやピッツァ、メイン、デザート、ドリンクまで。バリスタ・横山千尋が、イタリアで親しまれている料理をベースに、エスプレッソを素材として取り入れたメニューをレシピ付きで紹介する。
著者紹介 1962年愛知県生まれ。イタリア認定バリスタ。バールマン。エスプレッソ・イタリアーノ・チャンピオンシップ優勝。株式会社フォルトゥーナ設立、バール・デルソーレ開業。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812352005



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