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1 0015046071図書一般588.55/ｺ19/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

最高においしいワインの飲み方

人名 パオラ・ゴー／編著
人名ヨミ パオラ ゴー
出版者・発行者 エクスナレッジ
出版年月 2019.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 最高においしいワインの飲み方
タイトルヨミ サイコウ ニ オイシイ ワイン ノ ノミカタ
人名 パオラ・ゴー／編著 　 ジョヴァンニ・ルッファ／編著 　 十倉 実佳子／訳
人名ヨミ パオラ ゴー　ジョヴァンニ ルッファ　トクラ ミカコ
人名ヨミ 　
出版者・発行者 エクスナレッジ
出版者・発行者等ヨミ エクスナレッジ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.9
ページ数または枚数・巻数 318p
大きさ 26cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-7678-2633-2
ISBN 4-7678-2633-2
注記 原タイトル:Il piacere del vino 原著新版の翻訳
注記 文献:p318
分類記号 588.55
件名 ぶどう酒
内容紹介 ワインの歴史、テロワール、ブドウ栽培、製造工程などの知識を網羅。正確なテイスティングのために必要な知識とテクニックも紹介するほか、飲む人の心理状態などについても詳しく解説する。テイスティング・ノート欄付き。
著者紹介 イタリア出身。スローフード協会とともに味覚教育に携わる。Slow Food Editoreを立ち上げる。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812343631



目次


内容細目

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