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書誌情報サマリ

タイトル

台湾スイーツレシピブック

人名 若山 曜子／著
人名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者・発行者 立東舎
出版年月 2019.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 台湾スイーツレシピブック
サブタイトル 現地で出会ったやさしい甘味
シリーズ名 料理の本棚
タイトルヨミ タイワン スイーツ レシピ ブック
サブタイトルヨミ ゲンチ デ デアッタ ヤサシイ カンミ
シリーズ名ヨミ リョウリ ノ ホンダナ
人名 若山 曜子／著
人名ヨミ ワカヤマ ヨウコ
出版者・発行者 立東舎 ／ リットーミュージック(発売)
出版者・発行者等ヨミ リットウシャ／リットー ミュージック
出版地・発行地 [東京]／東京
出版・発行年月 2019.8
ページ数または枚数・巻数 103p
大きさ 24cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-8456-3401-9
ISBN 4-8456-3401-9
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 豆花、かき氷、杏仁豆腐、タピオカミルクティー、パイナップルケーキ、台湾カステラ、そして朝ごはん…。甘さ控えめ、体がよろこぶ、身近な素材をたっぷり使った台湾スイーツのレシピを紹介します。
著者紹介 東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、コンフィズールのフランス国家資格(C.A.P)を取得。菓子・料理研究家。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812334574



目次


内容細目

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