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1 0014992564図書一般791.8/ｷﾖ18/41F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

実用自分でつくる茶懐石　4　　Autumn 8月 9月 10月　

人名 清 真知子／[著]
人名ヨミ キヨシ マチコ
出版者・発行者 淡交社
出版年月 2019.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 実用自分でつくる茶懐石　4　　Autumn 8月 9月 10月　
タイトルヨミ ジツヨウ ジブン デ ツクル チャカイセキ　オータム ハチガツ クガツ ジュウガツ　
人名 清 真知子／[著] 　 淡交社編集局／編
人名ヨミ キヨシ マチコ　タンコウシャ ヘンシュウキョク
出版者・発行者 淡交社
出版者・発行者等ヨミ タンコウシャ
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2019.8
ページ数または枚数・巻数 143p
大きさ 23cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-473-04234-7
ISBN 4-473-04234-7
分類記号 791.8
件名 懐石料理
内容紹介 茶懐石のつくり方を季節ごとに紹介。4は、秋の茶懐石の献立を、8〜10月に分けて収録。各月の趣向を連想させる形を取り入れ、見て楽しめる工夫も提案する。献立を自由に組み合わせやすいよう、巻末に材料表と献立表を掲載。
著者紹介 1960年神戸生まれ。茶道裏千家正教授。茶道と和菓子の教室「さろん閑遊」主宰。著書に「つくってみたい茶席の和菓子十二か月」「やさしく作れる本格和菓子」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812326797



目次


内容細目

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