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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0014988240 | 図書一般 | L596.7/カタ19/ | 1F人文 | 貸出中 |
× |
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書誌情報サマリ
タイトル |
タピオカミルクティー フルーツティードリンク
|
人名 |
片倉 康博/著
|
人名ヨミ |
カタクラ ヤスヒロ |
出版者・発行者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2019.7 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
タピオカミルクティー フルーツティードリンク |
タイトルヨミ |
タピオカ ミルク ティー フルーツ ティー ドリンク |
人名 |
片倉 康博/著
田中 美奈子/著
|
人名ヨミ |
カタクラ ヤスヒロ タナカ ミナコ |
出版者・発行者 |
旭屋出版
|
出版者・発行者等ヨミ |
アサヒヤ シュッパン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2019.7 |
ページ数または枚数・巻数 |
127p |
大きさ |
28cm |
価格 |
¥2500 |
ISBN |
978-4-7511-1386-8 |
ISBN |
4-7511-1386-8 |
分類記号 |
596.7
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件名 |
飲み物
|
内容紹介 |
「タピオカミルクティー」は、初期投資が少なく、テイクアウトが主体なので小規模でも稼げるビジネスとして有望。タピオカドリンクとは何かから、仕込みの技術、トッピング、包材、レシピ、ティースタンド開業までを解説する。 |
著者紹介 |
ホテル、レストランなどの顧問バリスタ、調理師・製菓専門学校の特別講師として活動。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812323818 |
目次
内容細目
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