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書誌情報サマリ

タイトル

栄養学の研究者が臨床試験データで解説する「モリンガの実力」

人名 本 三保子／著
人名ヨミ モト ミホコ
出版者・発行者 ダイヤモンド・ビジネス企画
出版年月 2019.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 栄養学の研究者が臨床試験データで解説する「モリンガの実力」
サブタイトル 実証されたモリンガの11の効果
タイトルヨミ エイヨウガク ノ ケンキュウシャ ガ リンショウ シケン データ デ カイセツ スル モリンガ ノ ジツリョク
サブタイトルヨミ ジッショウ サレタ モリンガ ノ ジュウイチ ノ コウカ
人名 本 三保子／著
人名ヨミ モト ミホコ
出版者・発行者 ダイヤモンド・ビジネス企画 ／ ダイヤモンド社(発売)
出版者・発行者等ヨミ ダイヤモンド ビジネス キカク／ダイヤモンドシャ
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2019.6
ページ数または枚数・巻数 205p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-478-08459-5
ISBN 4-478-08459-5
注記 文献:p204〜205
分類記号 498.583
件名 食生活 ／ 健康法
内容紹介 なぜモリンガは「最新のスーパーフード」といわれるのか。5000年前から生薬として使用されている万能の木・モリンガの基礎知識や効果、活用法等を、世界で報告されている文献や著者が行った研究の結果も踏まえて解説する。
著者紹介 信州大学大学院農学研究科修士課程修了。和洋女子大学健康栄養学科准教授。農学博士。専門分野は栄養学。食品機能学の研究に長らく従事しており、食品の生体調節機能について研究。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812320080



目次


内容細目

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