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書誌情報サマリ

タイトル

ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門

人名 天笠 啓祐／著
人名ヨミ アマガサ ケイスケ
出版者・発行者 緑風出版
出版年月 2019.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門
サブタイトル 食卓の安全は守られるのか?
シリーズ名 プロブレムQ&A
タイトルヨミ ゲノム ソウサ イデンシ クミカエ ショクヒン ニュウモン
サブタイトルヨミ ショクタク ノ アンゼン ワ マモラレル ノカ
シリーズ名ヨミ プロブレム キュー アンド エー
人名 天笠 啓祐／著
人名ヨミ アマガサ ケイスケ
出版者・発行者 緑風出版
出版者・発行者等ヨミ リョクフウ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.6
ページ数または枚数・巻数 275p
大きさ 21cm
価格 ￥１９００
ISBN 978-4-8461-1910-2
ISBN 4-8461-1910-2
注記 遺伝子組み換え・ゲノム操作作物・食品関連年表:p270〜275
分類記号 498.54
件名 食品衛生 ／ 遺伝子組み換え食品
内容紹介 農産物の遺伝子を切断して品種改良するゲノム操作食品。安全審査も食品表示もしないで大丈夫? 遺伝子組み換え、ゲノム操作とはどのようなもので、どんな危険性があるのか、現在の状況、対応策などをQ&A形式で解説する。
著者紹介 早大理工学部卒。ジャーナリスト。遺伝子組み換え食品いらない!キャンペーン代表。市民バイオテクノロジー情報室代表。日本消費者連盟共同代表。著書に「世界食料戦争」「食品汚染読本」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812319671



目次


内容細目

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