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書誌情報サマリ

タイトル

親子で学ぶ防災教室 災害食がわかる本

人名 今泉 マユ子／著
人名ヨミ イマイズミ マユコ
出版者・発行者 理論社
出版年月 2019.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル 親子で学ぶ防災教室 災害食がわかる本
タイトルヨミ オヤコ デ マナブ ボウサイ キョウシツ サイガイショク ガ ワカル ホン
人名 今泉 マユ子／著
人名ヨミ イマイズミ マユコ
版 新装版
出版者・発行者 理論社
出版者・発行者等ヨミ リロンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.6
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-652-20313-2
ISBN 4-652-20313-2
注記 初版のタイトル:こどものための防災教室 災害食がわかる本
分類記号 369.3
件名 災害予防 ／ 食品 ／ 料理
内容紹介 災害の種類や身の守り方を説明すると共に、災害食を中心としたそなえについて詳しく解説。日常備蓄やサバイバルレシピを伝え、防災マップの作成や非常持出袋などについても紹介する。チェックリスト、備蓄品リストつき。
著者紹介 1969年徳島生まれ。管理栄養士、防災士、災害食専門員。管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。レシピ開発に携わるほか、全国で講演、講座、ワークショップを行う。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812318363
目次 1時間目 災害について学ぶ もしもって、どんなとき?
もしもって、どんなとき?／もしものときはまず命を守って!／もしもがおきたらどうなるの?／だから、もしもにそなえよう!
2時間目 災害食を知ろう(1) なにからはじめる? 水と食のそなえ
はじめに水をそなえよう／食べもののそなえを考える／どうやってそなえるの?／水と食べものはどこにそなえる?／期限切れをふせぐには／大震災から学ぶこと
3時間目 災害食を知ろう(2) 災害食ってなに?
災害食ってどんな食べもの?／<注目! 災害食ニュース>／1.火を使わず温められる!／2.年齢や体質を考えた食事が選べる／3.宇宙食や自衛隊食も災害食に!／4.味を追求した災害食をふだんの食事に／5.野菜の保存食が増えています／<定番の災害食を知ろう>／1.カンパンってどんな食べもの?／2.パンの缶づめってどんな食べもの?／3.アルファ化米ってどんな食べもの?／4.フリーズドライってどんな食べもの?／5.レトルト食品ってどんな食べもの?／災害時のおやつ
4時間目 災害食をそなえる はじめよう! 日常備蓄
ふだんのものを多めにそなえる／<食べものをそなえるコツ>／1.主食になるもの／2.おかずになるもの／3.じつは大切! おかしのそなえ／4.調味料のそなえ／5.飲みものをそなえる／6.さまざまなそなえ／7.冷凍食品を災害時に活用／「災害食の日」を作ろう／防災ランチのすすめ
5時間目 災害食の食べかた すぐできる! サバイバルレシピ
もしもの調理に役立つ道具／ごはんのたきかた(1)／ごはんのたきかた(2)／即食レシピ／お湯ポチャレシピ／食中毒に気をつけよう／新聞紙で食器を作ろう
6時間目 今日からやる防災 今自分たちにできること
自分用の防災マップを作ろう／家族と話をしよう／助けをよぶ練習をしよう／避難に必要なものを用意しよう／トイレのそなえ
防災の用語集



目次


内容細目

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