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書誌情報サマリ

タイトル

マリー・アントワネットは何を食べていたのか

人名 ピエール=イヴ・ボルペール／著
人名ヨミ ピエール イヴ ボルペール
出版者・発行者 原書房
出版年月 2019.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル マリー・アントワネットは何を食べていたのか
サブタイトル ヴェルサイユの食卓と生活
タイトルヨミ マリー アントワネット ワ ナニ オ タベテ イタ ノカ
サブタイトルヨミ ヴェルサイユ ノ ショクタク ト セイカツ
人名 ピエール=イヴ・ボルペール／著 　 ダコスタ吉村花子／訳
人名ヨミ ピエール イヴ ボルペール　ダコスタ ヨシムラ ハナコ
人名ヨミ 　
出版者・発行者 原書房
出版者・発行者等ヨミ ハラ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.6
ページ数または枚数・巻数 178,20p
大きさ 20cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-562-05665-1
ISBN 4-562-05665-1
注記 汚れあり（小口）
注記 原タイトル:Marie‐Antoinette
注記 文献:巻末p17〜20
分類記号 383.835
件名 料理(西洋)-フランス
件名 Marie Antoinette
件名 マリー・アントアネット
内容紹介 ヴェルサイユに輿入れしたマリー・アントワネットはどのようにして食卓やしきたりに適応したのか。幽閉中、何を食べていたのか。18世紀後半のフランス宮廷の食にまつわる文化を広く知ることができる歴史書。図版も収録。
著者紹介 ニース・ソフィア・アンティポリス大学教授。フランス大学研究院会員。著書に「「啓蒙の世紀」のフリーメイソン」がある。
言語区分 zzz
タイトルコード 1009812317333



目次


内容細目

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