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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0015025539 | 図書一般 | 666.64/ムシ19/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
ブリ類の科学
|
人名 |
虫明 敬一/編著
|
人名ヨミ |
ムシアケ ケイイチ |
出版者・発行者 |
朝倉書店
|
出版年月 |
2019.6 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ブリ類の科学 |
シリーズ名 |
シリーズ<水産の科学> |
シリーズ番号 |
1 |
タイトルヨミ |
ブリルイ ノ カガク |
シリーズ名ヨミ |
シリーズ スイサン ノ カガク |
シリーズ番号ヨミ |
1 |
人名 |
虫明 敬一/編著
|
人名ヨミ |
ムシアケ ケイイチ |
出版者・発行者 |
朝倉書店
|
出版者・発行者等ヨミ |
アサクラ ショテン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2019.6 |
ページ数または枚数・巻数 |
8,199p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥3800 |
ISBN |
978-4-254-48501-1 |
ISBN |
4-254-48501-1 |
分類記号 |
666.64
|
件名 |
ぶり(鰤)
|
内容紹介 |
縁起の良い出世魚として、日本で古くから食されてきたブリ。その生理・生態から漁業、養殖技術、利用・加工、流通、食文化までを平易な表現で解説する。 |
著者紹介 |
1958年岡山県生まれ。広島大学大学院農学研究科修士課程修了。水産研究・教育機構増養殖研究所育種研究センター研究員。博士(農学)。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812314097 |
目次
内容細目
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