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1 0014931224図書一般648.18/ﾋｻ19/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

チーズの事典

人名 チーズ王国／監修
人名ヨミ チーズ オウコク
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版年月 2019.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル チーズの事典
サブタイトル 絵画・建築・映画・文学で味わう
タイトルヨミ チーズ ノ ジテン
サブタイトルヨミ カイガ ケンチク エイガ ブンガク デ アジワウ
人名 チーズ王国／監修
人名ヨミ チーズ オウコク
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版者・発行者等ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.5
ページ数または枚数・巻数 254p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
ISBN 978-4-416-51889-2
ISBN 4-416-51889-2
分類記号 648.18
件名 チーズ ／ 芸術-フランス
内容紹介 白カビタイプ、青カビタイプ、ウォッシュタイプ…。7つのカテゴリー別にチーズの製造方法・特徴・食べ方から歴史的背景や文化まで、観て読んで楽しめるチーズの教養本。写真も多数掲載する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812309464



目次


内容細目

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648.18　648.18
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648.18　648.18
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