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1 0014914568図書一般596.23/ｴﾓ19/1F人文貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

パリ在住の料理人が教える作りおきできるフランスのお惣菜

人名 えもじょわ／著
人名ヨミ エモジョワ
出版者・発行者 KADOKAWA
出版年月 2019.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル パリ在住の料理人が教える作りおきできるフランスのお惣菜
タイトルヨミ パリ ザイジュウ ノ リョウリニン ガ オシエル ツクリオキ デキル フランス ノ オソウザイ
人名 えもじょわ／著
人名ヨミ エモジョワ
出版者・発行者 KADOKAWA
出版者・発行者等ヨミ カドカワ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.4
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
ISBN 978-4-04-604279-8
ISBN 4-04-604279-8
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 マッシュルームのギリシャ風、豚肉のリエット、羊肉の煮込み…。ササッと作れて翌日まで日持ちするサラダから、1カ月もつ保存食まで、「作りおき」の本場パリで愛されている家庭料理の数々を紹介します。
著者紹介 1980年山形県生まれ。調理師専門学校卒業。料理人。2010年渡仏。ブログでお菓子と料理レシピを紹介。著書に「パリ在住の料理人が教える一生ものの定番スイーツレシピ」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812306317



目次


内容細目

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