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書誌情報サマリ

タイトル

薬膳食典食物性味表

人名 日本中医食養学会／編著
人名ヨミ ニホン チュウイ ショクヨウ ガッカイ
出版者・発行者 日本中医食養学会
出版年月 2019.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 薬膳食典食物性味表
サブタイトル 食養生の知恵
タイトルヨミ ヤクゼン ショクテン ショクモツ セイミヒョウ
サブタイトルヨミ ショクヨウジョウ ノ チエ
人名 日本中医食養学会／編著 　 日本中医学院／監修
人名ヨミ ニホン チュウイ ショクヨウ ガッカイ　ニホン チュウイ ガクイン
出版者・発行者 日本中医食養学会 ／ 燎原書店(発売)
出版者・発行者等ヨミ ニホン チュウイ ショクヨウ ガッカイ／リョウゲン ショテン
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2019.4
ページ数または枚数・巻数 255p
大きさ 22cm
価格 ￥３８００
ISBN 978-4-89748-127-2
ISBN 4-89748-127-2
分類記号 498.583
件名 薬膳-便覧
内容紹介 一つの食物を東洋と西洋の両方面から検討できる食材事典。薬膳レシピ考案に欠かせない食物の性味、帰経、効能を一挙掲載するとともに、現代栄養学によるカロリー、栄養&機能成分を表示。薬膳に使える中薬も効能適応別に収録。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812305346



目次


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