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書誌情報サマリ

タイトル

デザイン農学概論

人名 森田 茂紀／編著
人名ヨミ モリタ シゲノリ
出版者・発行者 朝倉書店
出版年月 2019.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル デザイン農学概論
シリーズ名 シリーズ農学リテラシー
タイトルヨミ デザイン ノウガク ガイロン
シリーズ名ヨミ シリーズ ノウガク リテラシー
人名 森田 茂紀／編著
人名ヨミ モリタ シゲノリ
出版者・発行者 朝倉書店
出版者・発行者等ヨミ アサクラ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.3
ページ数または枚数・巻数 6,186p
大きさ 21cm
価格 ￥３３００
ISBN 978-4-254-40563-7
ISBN 4-254-40563-7
分類記号 610.1
件名 農学
内容紹介 生物や生産物のもつ機能性に着目し、その利用技術や新機能性製品の開発、食農システムの構築を通じ、豊かで持続的な社会・地域・生活をデザインする「デザイン農学」。デザイン農学が取り扱うべき課題と方法の事例を紹介する。
著者紹介 1954年神奈川県生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。同大学名誉教授。東京農業大学農学部教授。農学博士。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812301812



目次


内容細目

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