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書誌情報サマリ

タイトル

レモンのお菓子づくり

人名 加藤 里名／著
人名ヨミ カトウ リナ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版年月 2019.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル レモンのお菓子づくり
サブタイトル 知っておきたい味・色・かたち。タルトからクッキー、スイーツまで。
タイトルヨミ レモン ノ オカシズクリ
サブタイトルヨミ シッテ オキタイ アジ イロ カタチ タルト カラ クッキー スイーツ マデ
人名 加藤 里名／著
人名ヨミ カトウ リナ
出版者・発行者 誠文堂新光社
出版者・発行者等ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.4
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-416-51975-2
ISBN 4-416-51975-2
分類記号 596.65
件名 菓子 ／ レモン
内容紹介 クッキー、焼き菓子、おもてなしお菓子、冷たいスイーツ…。レモンを使ったお菓子を、フランス菓子のテクニックとともに、家庭でも作りやすいレシピで紹介する。レモンを使った料理のレシピも収録。
著者紹介 1988年東京生まれ。聖心女子大学卒業。フランス菓子を学び渡仏。“ル・コルドン・ブルー・パリ”の菓子上級コースを卒業。洋菓子研究家。洋菓子教室Sucreries(シュクレリ)主宰。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812301707



目次


内容細目

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