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書誌情報サマリ

タイトル

農産物・食品の市場と流通

人名 日本農業市場学会／編
人名ヨミ ニホン ノウギョウ シジョウ ガッカイ
出版者・発行者 筑波書房
出版年月 2019.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 農産物・食品の市場と流通
タイトルヨミ ノウサンブツ ショクヒン ノ シジョウ ト リュウツウ
人名 日本農業市場学会／編
人名ヨミ ニホン ノウギョウ シジョウ ガッカイ
出版者・発行者 筑波書房
出版者・発行者等ヨミ ツクバ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.3
ページ数または枚数・巻数 8,229p
大きさ 21cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-8119-0549-5
ISBN 4-8119-0549-5
分類記号 611.4
件名 農産物市場 ／ 食料品
内容紹介 農産物・食品の生産と消費の動向や、市場機構と価格形成の仕組み、商業と流通組織の展開を整理。米、青果物など8品目の流通の特徴と変化を実証的に解き明かし、国際貿易・安全性・物流・環境の各問題の現状と課題を論じる。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812298673



目次


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