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1 0014898357図書一般596.22/サイ19/1F人文貸出可 

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書誌情報サマリ

タイトル

青山「ふーみん」の和食材でつくる絶品台湾料理

人名 斉 風瑞/著
人名ヨミ サイ フウミ
出版者・発行者 小学館
出版年月 2019.3


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 青山「ふーみん」の和食材でつくる絶品台湾料理
サブタイトル 伝説の神レシピをおうちで完全再現!
タイトルヨミ アオヤマ フーミン ノ ワショクザイ デ ツクル ゼッピン タイワン リョウリ
サブタイトルヨミ デンセツ ノ カミレシピ オ オウチ デ カンゼン サイゲン
人名 斉 風瑞/著
人名ヨミ サイ フウミ
出版者・発行者 小学館
出版者・発行者等ヨミ ショウガクカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.3
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 24cm
価格 ¥1400
ISBN 978-4-09-310882-9
ISBN 4-09-310882-9
分類記号 596.22
件名 料理(中国)
内容紹介 食べ慣れた食材を使った料理だから、なんだかほっとするし、またすぐに食べたくなる。東京青山の台湾食堂「ふーみん」のオーナーシェフが、和食材を生かした台湾風家庭料理を紹介。「ふーみん」の3大神メニューレシピも公開。
著者紹介 東京生まれ。「中華風家庭料理ふーみん」を開店。オーナーシェフとして厨房に立つ。自らワークショップを開催。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812295954



目次


内容細目

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