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書誌情報サマリ

タイトル

ブルキナファソを喰う!

人名 清水 貴夫／著
人名ヨミ シミズ タカオ
出版者・発行者 あいり出版
出版年月 2019.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ブルキナファソを喰う!
サブタイトル アフリカ人類学者の西アフリカ「食」のガイド・ブック
シリーズ名 叢書・地球のナラティブ
タイトルヨミ ブルキナファソ オ クウ
サブタイトルヨミ アフリカ ジンルイ ガクシャ ノ ニシアフリカ ショク ノ ガイドブック
シリーズ名ヨミ ソウショ チキュウ ノ ナラティブ
人名 清水 貴夫／著
人名ヨミ シミズ タカオ
出版者・発行者 あいり出版
出版者・発行者等ヨミ アイリ シュッパン
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2019.2
ページ数または枚数・巻数 277p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-86555-066-5
ISBN 4-86555-066-5
分類記号 383.84413
件名 食生活 ／ 料理(ブルキナファソ) ／ ブルキナファソ-紀行・案内記
内容紹介 25年間にわたりブルキナファソで文化人類学のフィールドワークを展開している著者が伝える、現地の素顔。ブルキナファソと西アフリカの食の世界を、写真を交えて紹介する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812287473



目次


内容細目

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