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書誌情報サマリ

タイトル

飲食店の店長に読んでもらいたいサービスのチカラ　店長マネジメント編　

人名 遠山 啓之／著
人名ヨミ トオヤマ ヒロユキ
出版者・発行者 外食産業新聞社
出版年月 2019.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 飲食店の店長に読んでもらいたいサービスのチカラ　店長マネジメント編　
サブタイトル 「接客」にマネジメントのすべてが詰まっていた!!
シリーズ名 MANA・BOOKS外食の教科書
タイトルヨミ インショクテン ノ テンチョウ ニ ヨンデ モライタイ サービス ノ チカラ　テンチョウ マネジメントヘン　
サブタイトルヨミ セッキャク ニ マネジメント ノ スベテ ガ ツマッテ イタ
シリーズ名ヨミ マナ ブックス ガイショク ノ キョウカショ
人名 遠山 啓之／著
人名ヨミ トオヤマ ヒロユキ
出版者・発行者 外食産業新聞社
出版者・発行者等ヨミ ガイショク サンギョウ シンブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2019.1
ページ数または枚数・巻数 206p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-906245-30-7
ISBN 4-906245-30-7
分類記号 673.97
件名 飲食店
内容紹介 売上を上げるには? その売上を継続するには? そもそも店長とはどんな存在か? チームを作る前に必要なことは何か? 飲食店の「売れる店長」になるためのセオリーを伝授する。『日本外食新聞』連載を単行本化。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812285929



目次


内容細目

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