蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0014801302 | 図書一般 | 664.76/タウ18/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ロブスターの歴史 |
シリーズ名 |
「食」の図書館 |
タイトルヨミ |
ロブスター ノ レキシ |
シリーズ名ヨミ |
ショク ノ トショカン |
人名 |
エリザベス・タウンセンド/著
元村 まゆ/訳
|
人名ヨミ |
エリザベス タウンセンド モトムラ マユ |
出版者・発行者 |
原書房
|
出版者・発行者等ヨミ |
ハラ ショボウ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2018.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
187p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥2200 |
ISBN |
978-4-562-05562-3 |
ISBN |
4-562-05562-3 |
注記 |
原タイトル:Lobster |
注記 |
文献:p175〜176 |
受賞情報 |
アンドレ・シモン賞特別賞 |
受賞の回 |
2010年 |
分類記号 |
664.76
|
件名 |
えび(海老)-歴史
|
内容紹介 |
焼く、茹でる、スープ、刺身とさまざまに食べられるロブスター。ありふれたものから贅沢品へと評価が変わり、人道的に息の根を止める方法までもが議論されるようになったロブスターの運命を辿る。レシピも収録。 |
著者紹介 |
アメリカ在住。『ボストン・グローブ』紙、『ガストロノミカ』誌などの新聞や雑誌に、食べ物や旅行、ワインに関する記事を執筆。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812273900 |
目次
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
もどる