蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0014801039 | 図書一般 | 648.25/カラ18/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
証言BSE問題の真実 |
サブタイトル |
全頭検査は偽りの安全対策だった! |
タイトルヨミ |
ショウゲン ビーエスイー モンダイ ノ シンジツ |
サブタイトルヨミ |
ゼントウ ケンサ ワ イツワリ ノ アンゼン タイサク ダッタ |
人名 |
唐木 英明/編著
|
人名ヨミ |
カラキ ヒデアキ |
出版者・発行者 |
食の安全・安心財団
/
さきたま出版会(発売)
|
出版者・発行者等ヨミ |
ショク ノ アンゼン アンシン ザイダン/サキタマ シュッパンカイ |
出版地・発行地 |
東京/さいたま |
出版・発行年月 |
2018.12 |
ページ数または枚数・巻数 |
376p |
大きさ |
22cm |
価格 |
¥2700 |
ISBN |
978-4-87891-464-5 |
ISBN |
4-87891-464-5 |
注記 |
年表:p350〜371 |
分類記号 |
648.25
|
件名 |
牛肉
/
食品衛生
/
狂牛病
/
日本-貿易-アメリカ合衆国
|
内容紹介 |
BSE検査は感染牛を見逃す。なぜ日本国民だけが全頭検査こそ牛肉の安全を守ると信じたのか。BSE問題に関わった政・財・官・学・民など関係者100人へのインタビューを通して、BSE問題の隠された真実を明らかにする。 |
著者紹介 |
東京大学農学部獣医学科卒業。同大学名誉教授。公益財団法人食の安全・安心財団理事長。農学博士。獣医師。専門は薬理学、毒性学、食品安全、リスクコミュニケーション。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812271623 |
目次
内容細目
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