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1 0014586457図書一般L673.971/ｿﾊ03/192F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

そば・うどん店繁盛BOOK　第19集　　小規模で強いそば・うどん店をつくる|かえし×だしの研究　

出版者・発行者 旭屋出版
出版年月 2018.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル そば・うどん店繁盛BOOK　第19集　　小規模で強いそば・うどん店をつくる|かえし×だしの研究　
シリーズ名 旭屋出版MOOK
タイトルヨミ ソバ ウドンテン ハンジョウ ブック　ショウキボ デ ツヨイ ソバ ウドンテン オ ツクル カエシ ダシ ノ ケンキュウ　
シリーズ名ヨミ アサヒヤ シュッパン ムック
出版者・発行者 旭屋出版
出版者・発行者等ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.11
ページ数または枚数・巻数 162p
大きさ 28cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-7511-1348-6
ISBN 4-7511-1348-6
分類記号 673.971
件名 飲食店 ／ そば ／ うどん
内容紹介 特集「小規模で強いそば・うどん店をつくる」では、識者の提言や成功事例を紹介。ほか、今注目のそば・うどん店の新しい売り方・新しいスタイル、そば・うどんの最新人気メニュー集、新しい開業のかたちなども掲載する。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812260503



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