蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0014717029 | 図書一般 | 673.98/ナカ18/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
居酒屋チェーン戦国史 |
シリーズ名 |
イースト新書 |
シリーズ番号 |
108 |
タイトルヨミ |
イザカヤ チェーン センゴクシ |
シリーズ名ヨミ |
イースト シンショ |
シリーズ番号ヨミ |
108 |
人名 |
中村 芳平/著
|
人名ヨミ |
ナカムラ ヨシヘイ |
出版者・発行者 |
イースト・プレス
|
出版者・発行者等ヨミ |
イースト プレス |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2018.10 |
ページ数または枚数・巻数 |
271p |
大きさ |
18cm |
価格 |
¥861 |
ISBN |
978-4-7816-5108-8 |
ISBN |
4-7816-5108-8 |
注記 |
文献:p269〜271 |
分類記号 |
673.98
|
件名 |
酒場-歴史
/
チェーンストア
|
内容紹介 |
外食産業のなかでも人気チェーンの浮き沈みが激しい居酒屋業界。誰もが知る大手チェーンはいかにして成功し、やがて衰退していったのか。“水商売”を“ビッグ・ビジネス”にした異端の創業者たちの闘いの物語をひもとく。 |
著者紹介 |
1947年群馬県生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。流通業界、編集プロダクション勤務などを経てフリーに。外食ジャーナリスト。著書に「キリンビールの大逆襲」など。 |
言語区分 |
JPN |
タイトルコード |
1009812252849 |
目次
内容細目
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