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1 0014557904図書一般645.4/ヒラ18/2F自然貸出可 

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書誌情報サマリ

タイトル

ヒージャー天国

人名 平川 宗隆/著
人名ヨミ ヒラカワ ムネタカ
出版者・発行者 ボーダーインク
出版年月 2018.4


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ヒージャー天国
サブタイトル 食べる・飼う・いやされる沖縄のヤギ文化誌
タイトルヨミ ヒージャー テンゴク
サブタイトルヨミ タベル カウ イヤサレル オキナワ ノ ヤギ ブンカシ
人名 平川 宗隆/著
人名ヨミ ヒラカワ ムネタカ
出版者・発行者 ボーダーインク
出版者・発行者等ヨミ ボーダーインク
出版地・発行地 那覇
出版・発行年月 2018.4
ページ数または枚数・巻数 134p
大きさ 21cm
価格 ¥1800
ISBN 978-4-89982-341-4
ISBN 4-89982-341-4
注記 文献:p134
分類記号 645.4
件名 やぎ(山羊)
内容紹介 沖縄は日本でも有数の「ヒージャー(ヤギ)天国」。長きにわたって愛されてきたヤギの歴史と文化を解説しながら、ヤギを育てる人々、料理店、ヤギを活用したいやしのスポットなどを紹介する。
著者紹介 昭和20年生まれ。鹿児島大学大学院連合農学研究科後期博士課程修了。博士(学術)。獣医師。調理師。沖縄山羊文化振興会会長。著書に「復活のアグー」など。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812236530



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