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書誌情報サマリ

タイトル

医療介護の現場で役立つ!パッククッキング

人名 佐藤 真由美／著
人名ヨミ サトウ マユミ
出版者・発行者 クインテッセンス出版
出版年月 2018.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 医療介護の現場で役立つ!パッククッキング
サブタイトル 4ステップで簡単!高齢者や料理の苦手な方でも作れるレシピ23
タイトルヨミ イリョウ カイゴ ノ ゲンバ デ ヤクダツ パック クッキング
サブタイトルヨミ ヨン ステップ デ カンタン コウレイシャ ヤ リョウリ ノ ニガテ ナ カタ デモ ツクレル レシピ ニジュウサン
人名 佐藤 真由美／著
人名ヨミ サトウ マユミ
出版者・発行者 クインテッセンス出版
出版者・発行者等ヨミ クインテッセンス シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.7
ページ数または枚数・巻数 55p
大きさ 15×21cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-7812-0632-5
ISBN 4-7812-0632-5
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 食材をポリ袋に入れて、湯煎するだけ! 医療介護の現場で役立つ、簡単で安全な調理法「パッククッキング」のレシピを紹介。電気ポットを鍋に代えれば災害時にも活用できる。『新聞クイント』連載を加筆・修正。
著者紹介 尚絅女学院短期大学生活科学科食物栄養専攻卒業。特別養護老人ホーム一心苑管理栄養士。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812230431



目次


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