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書誌情報サマリ

タイトル

調理保存食べ方で栄養を捨てない食材のトリセツ

人名 落合 敏／監修
人名ヨミ オチアイ トシ
出版者・発行者 主婦の友社
出版年月 2018.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 調理保存食べ方で栄養を捨てない食材のトリセツ
サブタイトル こうすれば『体にいい』コツ、集めました
タイトルヨミ チョウリ ホゾン タベカタ デ エイヨウ オ ステナイ ショクザイ ノ トリセツ
サブタイトルヨミ コウスレバ カラダ ニ イイ コツ アツメマシタ
人名 落合 敏／監修 　 主婦の友社／編
人名ヨミ オチアイ トシ　シュフ ノ トモシャ
出版者・発行者 主婦の友社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2018.7
ページ数または枚数・巻数 143p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-07-432449-1
ISBN 4-07-432449-1
分類記号 498.583
件名 食品 ／ 栄養 ／ 料理 ／ 健康法
内容紹介 「栄養を損なわない」「組み合わせの相乗効果で健康効果をアップさせる」をテーマに、食材の組み合わせや選び方、保存法、下ごしらえ、加熱法のコツを紹介。ほしい健康効果に合わせた食べ方&タイミングも伝える。
言語区分 JPN
タイトルコード 1009812228192



目次


内容細目

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